Grazie ad una splendida operazione svolta in sinergia con l’INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano) sabato 16 settembre abbiamo debuttato a Londra nel bar del Mercato Metropolitano con la nostra miscela di Espresso Italiano Certificato Maxima.

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Con noi altre due torrefazioni italiane: La Genovese di Albenga e la Torrefazione Saturno di Alessandria hanno consegnato ai gestori la targa di Espresso Italiano Certificato.

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Ricordiamo che la certificazione di un bar viene fatta quando ci sono i seguenti requisiti : personale abilitato ossia che ha frequentato i corsi IIAC (Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè) di Patente e Specialist, e somministrino una miscela di caffè certificato INEI realizzato con attrezzature (macinini, macchine espresso e quant’altro necessario) certificate sempre da INEI.

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E’ la prima volta che un bar riceve da 3 diverse torrefazioni questa importante certificazione ma, in una location di così grande rilevanza internazionale non si voleva privare i consumatori del piacere di degustare 3 eccellenze della torrefazione italiana.

Con l’occasione è stato organizzato un corso per principianti dove 20 persone amanti del caffè Espresso Italiano hanno ascoltato un docente che ha spiegato le basi di un Espresso Italiano certificato.

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