Caffen Blog

  • Prima l’acqua e poi il caffè...

    Si, la bevanda più diffusa al mondo dopo l’acqua è il caffè. acquaEcaffen

     

    In sostanza il caffè si consuma, con modalità diverse in ogni angolo del globo e da studi statistici risulta che se ne consumino oltre un miliardo e mezzo di tazzine al giorno. Inoltre sembrerebbe che dopo il petrolio, il caffè risulti essere la materia prima più scambiata sui mercati finanziari.

    fonte: focus.it/cultura del 05/08/2013


  • Aroma, Gusto e Qualità Certificate.

    La nostra Miscela di caffè MAXIMA, dopo rigorosi esami ha ottenuto a mezzo dell’INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano), la certificazione di prodotto come “Espresso Italiano Certificato”.

    miscela MAXIMA "Espresso Italiano Certificato" miscela MAXIMA
    "Espresso Italiano Certificato"

    L’Espresso Italiano Certificato viene definito da I.N.E.I. in questo modo : 25 millilitri di caffè ornato da una crema consistente e di finissima tessitura, di color nocciola tendente al testa di moro, resa viva da riflessi fulvi.L’aroma deve essere intenso e ricco di note di fiori, frutta, cioccolato e pan tostato. In bocca l’espresso deve essere corposo e vellutato, giustamente amaro e mai astringente.

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